C++ 구문공부를 더 하셔야 겠습니다.
원하신 예문은 아래와 같이 고치면 되지 않을까 생각합니다.
void chArr (char * str); // 함수 원형

void chArr (char * str)
{
    strcpy(str, "C언어를 시작합니다.");
}

void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
{
    char cha[20];  // 경우에 따라서 20개의 공간이 적을 수도 있습니다. 주의

    chArr(cha);

    Edit4->Text = AnsiString(cha);
}

요넘을 빌더에서 그냥 편하게 쓰는 형태로 바꾸면
void chStr(AnsiString &Str);

void chStr(AnsiString &Str)            /// 주의 Str의 주소를 넘겨주어야 합니다. 편하게 &연산자를 사용합니다.
{
     Str = "C언어를 시작합니다.";
}

void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
{
    AnsiString OutStr;
    chStr(OutStr);

    Edit4->Text = OutStr;
}
정도로 되겠지요.



왕초보 님이 쓰신 글 :
: 다른 함수에서 문자 배열을 리턴받은걸 에디트박스에 출력하려고 합니다.
:
: 예를들어서,
:
: char chArr (ch)
:     char ch[20];
: {
:     ch = "C언어를 시작합니다.";
:
:     return ch[20];
: }
:
: void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
: {
:     char cha[20];
:
:    Edit4->Text = chArr(cha);
:
: }
:
: 이런식으로 햇더니 안되네요..ㅡㅡ;;;
: 초보라...ㅠㅠ