TMenuItem도 TTreeView와 같은 구조로 되어있다고 보시면 됩니다.

방법1.
    TMenuItem *Item=MainMenu1->Items->Find("파일");
    if(Item!=NULL) delete Item;

방법2.
    TMenuItem *Item=MainMenu1->Items->Find("파일");
    int idx=MainMenu1->Items->IndexOf(Item);
    MainMenu1->Items->Delete(idx);

방법3.
    MainMenu1->Items->Remove(MainMenu1->Items->Find("파일"));


그럼..

또아리 님이 쓰신 글 :
: 프로그램 시작시에 조건을 검색해서 MainMenu탭을 삭제하려고 하는데...해당 탭을 어떻게 서칭하는지요?
: "AA라는 탭이 있을때 이 탭을 삭제하고자 할 때
: MainMenu1->Item->Find("AA")->delete(0);
:
: 이러면 AA밑에 있는 첫번째 메뉴가 삭제되던데 ....최상위 탭을 삭제하고자 할 때는 어떻게 해야 하나요?