제가 잘 이해했는지 모르겠는데요..
저장된 이미지가 없는경우
Image1->Picture =NULL;
하시면  이미지가 지워질겁니다.

하안인 님이 쓰신 글 :
: DB에 있는 이미지를 읽어서 DBImage에 연결시키지 않고
: TImage에 이미지를 넣어서 사용하려고 하는데 이미지를 읽어서
: 뿌린후 다른 이미지를 읽어올때 이때 테이블 다른 이미지가 있을 경우에는
: 상관없는데 이미지가 저장되어 있지 않을 경우에는
: 불러와서 Iamge의 Stream으로
: Image1->Picture->Bitmap->LoadFromStream(pbstream);
: 할경우 전에
: TImage의 값이 그대로 남아 있습니다.
:
: Image1->update();
: Image1->Refresh();
:
: 이런 함수를 써봐도 이미지는 전에것이 남아 있구요.
: 폼을 내렸다 올리거나 화면밖으로 옮겨다 놓으면 정상적으로 빈이미지로 되어 있습니다.
:
: Image1->Repaint()를 해도 안되구요.
:
: 도움을 구합니다.