안녕하세요. heredity입니다.
ImgView32를 써보지 않아서 도움이 될지 모르겠습니다.
혹시 도움이 안되더라도 양해를 .... --;

만약 ImgView32에서 Windows Handle을 구할 수 있다면
  CreateCompatibleDC()
  StretchBlt()
  BitBlt()
등을 이용해서 해당 Window을 Capture 또는 확대/축소 하세요.
Image가 보관된 Window Handle을 구할 수 있다면 가려진 부분과 관계없이 Capture할 수 있을 겁니다.
아래는 참조 자료입니다.
  http://www.borlandforum.com/impboard/impboard.dll?action=read&db=bcb_qna&no=16679
  http://www.borlandforum.com/impboard/impboard.dll?action=read&db=bcb_qna&no=23891

행복하세요.
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DoyongID 님이 쓰신 글 :
: ImgView32 컴포넌트로 불러온 이미지를  확대하거나 축소해서 저장하는 방법이 있을까요?
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: Scale값을 바꿔서 확대해서 저장했는데, 원래 사이즈로 저장되더군요...
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: 다른 답변글을 보니깐 바탕화면 핸들을 얻어와서 저장하면 된다고도 하는데, 그렇게 하면 그림이 커서 스크롤바에 가려진 부분은 저장이 안될 것 같군요..
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: 뭔가 확대/축소시킨 이미지를 저장하는 기능이 있을 것 같은데, 아시는 분은 답변 부탁드립니다.