B[10] = *(IntToStr(power).c_str());

이렇게 하면 될겁니다.
AnsiString 객체가 갖고있는 문자열의 주소를 얻어내는 멤버함수가 c_str()이니깐, 이걸 이용하면 되죠.

그런데... 0에서 9사이의 숫자만 다룰것 같지는 않은데... 사실 단순히 char한두개를 처리하는게 목적이라면, C표준에 있는 itoa()를 사용하는게 훨 낫지 않은가 싶군요.

궁금이 님이 쓰신 글 :
: 안녕하세요?
:
: 제가 시리얼포트로 아스키 문자를 받아서 char array에 저장하였습니다.
: 모두 숫자로 된 문자열인데 그 중 특정 한 문자만 1을 더해서 Edit box에 표시하고 싶거든요.
: 그래서 예를 들면
:
: char InBuff[10]; //받은 아스키 문자 저장 버퍼
: char B[10]; // 에디트 박스에 표시하고 싶은 문자열
:
: int power = StrToInt(InBuff[8]); //고치고 싶은 버퍼속의 한 문자
: power = power + 1 ;
:
: B[5]= IntToStr(power) ; // 이렇게 하면 물론 AnsiString과 char가 안 맞는 다고 나오죠..T.T
:
: Edit1->Text = B;
:
: 왜 int와 char 사이 type 변환은 없는거죠?
: 빨리 좀 가르쳐 주세요 고수님들...