char 안쓰면 안될까요?
AnsiString Value = Edit1->Text;

switch(Value[1]) // AnsiString 을 배열로 참조하면 첫 글자의 index 가 1입니다.

Value.SubStrings( 2, Value.Length() ); // 첫글자 제외한 글자참조...

김은하 님이 쓰신 글 :
: C++을 처음하는 초보인데요...
:
: 앞글자가  "/, -, +, ="일때 "/, -, +, ="를 제외한 나머지 글자를 에디트 박스에 출력을 하는걸 만들어 봤는데요...
:
: 출력할때 한글자가 빠지는데 어떻게 해야 하는건가요??
:
: 소스를 이렇게 짜는게 아닌가요???
:
: void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
: {
:         char *b;
:
:         b=Edit1->Text.c_str();
:         switch (b[0]){
:                 case '/':
:                 case '-':
:                 case '+':
:                 case '=':
:                         Edit2->Text=*b;
:                         b=Edit1->Text.c_str();
:                         Edit3->Text=b+1;
:                         break;
:                 default:
:                         Edit3->Text =b;
:                         Edit2->Text="";
:                         break;
:         }
: }
:
: 이소스를 출력하면 첨부파일 같이 출력이 되서..^^;;