API를 참고 하시면 될듯 한데요

특정 프로세스를 실행 시키는것은 CreateProcess, ShellExecute 등의API를 이용 하시면 되고요,

특정 프로세스를 종료 시키는 것은 KillProcess, TerminateProcess 이용 하시면 되겠네요

더 자세한 내용은 MSDN이나 Windwos SDK를 찾아 보세요~

에스프레소 님이 쓰신 글 :
: 인스톨 쉴드 작업을 해서 윈도우 서비스 프로그램에 실행 파일을 등록했습니다.
:
: 윈도우 실행시 자동으로 실행이 되는데요...
:
: 소스 코드상에서 실행되고 있는 프로세스를 올리고 내리는 컨트롤을 하고 싶습니다.
:
: 현재 실행중인 특정 프로세스의 실행과 종료를 제어 할 수 있는 방법이 없을까요?
:
: 고수님들의 의견을 부탁 드립니다.