jpg나 bmp파일은 메모리 비트맵으로 작업하실 수 있습니다.
수정작업없이 그냥 다른파일형태로 저장이라면...
이걸 참고하시고
http://cbuilder.borlandforum.com/impboard/impboard.dll?action=read&db=bcb_tip&no=499
저장할 때는 추가적으로 세팅이 더 필요한 경우도 있습니다.
도움말을 참고하시구요

올려주신 코드는 파일스트림을 읽는데 주로 사용하는 것입니다.
비트맵 파일이나 jpg파일은 헤더부분를 읽어서 해석해야 그 내용을 제대로 읽어낼 수 있습니다.
자료실이나 컴포넌트 게시판에 올라와 있는 그래픽 라이브러리나 컴포넌트를 이용하시는 것도
쉽게 해결할 수 있는 방안이 될 수 있습니다.


안과장 님이 쓰신 글 :
: TFileStream *m_tFileStream;
: char* m_pszBuffer;
:
: m_tFileStream = new TFileStream("C://a.bmp", fmOpenRead);
: m_pszBuffer = new char[m_tFileStream->Size];
: m_tFileStream->ReadBuffer(m_pszBuffer, m_tFileStream->Size);
: delete m_tFileStream;
: delete [] m_pszBuffer;
:
: 이렇게 했더니
: "BMX\xD0"
: 이런 데이터만 버퍼에 들어가 있네요.
:
: 이미지를 읽어서 버퍼에 저장한다음
: 버퍼의 내용을 다른 파일명으로 저장하고 싶습니다.
:
: 즐거운 하루되세요.