1. 메뉴에 Project->Options 에 Advanced Compiler 탭에 Output을 찾으면 Generate Underscores라는 체크박스가 있네요.
2. 컴포넌트에 대해서 막는 법은 잘 모르겠네요... ?

초짜 님이 쓰신 글 :
: 안녕하세요...
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: 이상한 점이 하나 있어서요...
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: VC++ 과 C++ builder 를 사용해서 dll을 만들어 봤는데요...
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: 동일하게 calling convention 을 __cdecl 로 했는데..
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: VC++ 에서 Export 한 함수는 underscore 가 안붙는데 C++ builer 에서 만든건 underscore 가 붙네요.  (Visual C++ depends 프로그램으로 확인) 
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: 동일한 Convention을 사용했는데 왜 다르게 만들어 지나요?
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: 참고로 델파이에서 cdecl 로 만들어도 underscore 가 안붙고,  c++ builder 에서 stdcall 로 만들면 underscore가 안붙습니다.
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: 한가지만 더요... ^^
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: C++ builder에서 dll 만들때 component 를 사용하면 export 하지 않은 변수, 함수들이 export 된 걸로 표시됩니다.. 제 생각으로는 component 관련 변수, 함수들 같은데 이게 왜 Export 되죠?  프로그램을 좀 크게 만들면 수천개가 나옵니다. ㅡ.ㅡ
: "___CPPdebugHook" 이런 함수도 export 되어 있구요...
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: 이유 아시는분 답변 바랍니다.  감사합니다.