일단 전 MySQL다루는건 아직 초보 단계이지만..
제가 답변 드릴수 있는데로 드리겠습니다.

http://database.sarang.net/?inc=read&aid=21631&criteria=mysql&subcrit=&id=&limit=20&keyword=odbc&page=1
일단 odbc하고 MySQL하고 연동이 되야지만이 vb나 다른 odbc를 이용한 접속이 가능한것 같은데요..

아마 오류내용을 보니..
웹(PHP)에서의 접근마저도 않되는 경우이군요.

혹시 myphpadmin에서 사용자 생성, 비번 설정, 테이블 권한을 부여한다음
myphpadmin 메인에서 ' MySQL 재시동 '을 해 주셨나요?
예전에 제가 서버 설정할떼 저것떼문에 좀 해맨적이 있었습니다.
혹시나 저것을 하지 않으셨다면 root로 접속하신다음 MySQL 재시동 을 해주시고
추가한 유저 아이디로 접속을 시도해 보세요

php를 통한 접근이 가능하지만 프로그렘에서 접근이 불가능하면 odbc와의 연동이 잘 되는지
위의 사이트에서 odbc로 검색하셔서 연동방법을 찾아서 해보시기 바랍니다.

그리고 MySQL의 환경설정 파일인 my.ini파일은 기본으로 설정된것으로도 사용에 문제 없습니다.
단지 수정할사항이라곤 메모리사이즈, 케쉬 사이즈 등을 최적화 할떼만 수정하시면 될겁니다.