TImage 객체는 TPicture객체를 가지고 있습니다.
TPicture 객체에는 LoadFromFile, SaveToFile 두가지 메소드를 통해 File을 통해
이미지를 읽거나, 저장 시킬수 있습니다.
Image1->Picture->SaveToFile(FileName);
이렇게 하심 되겠네요
Picture 객체는 jpeg.emf,bmp 등등의 파일 형식을 지원합니다.