양자 다 가능합니다.
함수 배열은 예를 들어
typedef int (*TFunc)(int index, Stirng  str);
로 함수형 변수를 선언한뒤
TFunc   Func[100];
식으로 배열을 잡고 동적으로 주소를 대입
Func[0] = anyclass->method;
식으로 대입하여 쓰면 됩니다.

클래스에 멤버 함수를 두는 방법도 비슷합니다.