그냥 구조체를 필요할때 늘리는게 좋지 않나요..
만일 파일로 구조체를 저장하고 그것의 크기 변경이 어려운 상황이라면
typedef struct
{
  기존 변수 정의들;
  ;
  char  Reserved[100];  // 100 byte 여분.
} time;
이런식으로 하는게 좋습니다.
필요할때 Reserved 된 것을 쪼개서 쓰면 되죠..