드디어 해결했어요..ㅋㅋㅋ 노력 많이 했습니다...^^  help를 꼼꼼이 보니 답이 있더군요.
    TDateTime test1, test2;
  
    test2 = EncodeTime(11, 11, 12, 0);
    test1 = Now() + 1;
    test1 = test1 - (test1.operator double() -test1.operator int());
    test1.operator +=(test2);
    Memo1->Lines->Add(FormatDateTime("yyyy m d AM/PM hh:mm:ss ", test1));