서버에 sql엔터프라이즈관리자를 설치하면 백업할수있게 툴이 있지요
네트워크로 서버의 디렉토리를 공유하면 백업한 파일을 가져올수 있고

클라이언트 프로그램을 설치후 서버와 네트워크로 접속하여 db에 연결후 백업을 받는데
이과정을 모두 설명하기는 너무 많으니 책이나 자료를 참고하세요