PlainText property 문제 아닌가요?
RichEdit 는 기본적으로 rtf type을 지원하기 때문에 rtf 의 특수형식으로 저장 됩니다.
그러므로 일반적인 text 화일과는 다릅니다.
혹시 모르니 PlainText property를 확인해 보세요.


머리돌 님이 쓰신 글 :
: 한글이 들어가 있는 RichEdit1의 내용을 아래의 함수로 저장하면 한글이 깨서져 출력이 됩니다.
: 방법좀 알려주세요.
:
: 문장은 "새로운"이 깨진 모습입니다.
: \'bb\'f5\'b7\'ce\'bf\'ee
:
:
: void __fastcall TForm1::Button1Click(TObject *Sender)
: {
:   try {
:     if (SaveDialog1->Execute())
:       RichEdit1->Lines->SaveToFile(SaveDialog1->FileName);
:   }
:   catch (...) {
:     ShowMessage("Could not save file " +  SaveDialog1->FileName) ;
:       return;
:   }
: }
: